Une vie tournée vers l’écologie pratique
David se décrit comme un « géotrouvetou écologiste », mais cela ne résume qu’une petite partie de son parcours. Avec son tempérament créatif et ses convictions écologiques, il a transformé son mode de vie pour le rendre à la fois économique et respectueux de l’environnement.
Sur son terrain, relativement modeste (environ 100 m² cultivés), il cultive des légumes robustes et adaptés à son environnement, comme les hélianthis, cousins des topinambours, ou encore les poires de terre. Mais ce n’est pas tout : il a inventé des systèmes ingénieux pour cuisiner, conserver, et même chauffer sa maison, en limitant au maximum son recours aux énergies fossiles.
« Découvrir toutes ces choses sans les partager n’aurait aucun sens », confie-t-il. Et c’est exactement ce qu’il fait : il ouvre son univers pour inspirer les autres à faire un pas vers l’autonomie.
Le poêle de masse Oxalis : un succès collaboratif
Si vous connaissez déjà David, c’est probablement grâce au poêle de masse Oxalis, rebaptisé récemment OxaLibre. Ce modèle, conçu pour être monté par des particuliers, permet de chauffer une maison tout en réalisant des économies considérables.
Ce qui rend ce poêle si spécial ? Sa conception a été pensée par et pour des autoconstructeurs. Avec des plans détaillés, des vidéos explicatives, et même une communauté active, David a fait en sorte que ce poêle soit accessible à tous, même aux moins bricoleurs.
Le résultat est impressionnant : en quelques années, plus de 500 poêles ont été installés en France, représentant une économie importante par rapport à un modèle classique. Alors qu’un poêle de masse artisanal coûte souvent entre 15 000 et 20 000 €, une version autoconstruite revient à environ 4 000 €.
Poêle de masse en autoconstruction (source Oxalis)
Cuisiner autrement : des inventions écologiques et économiques
Pour David, cuisiner va bien au-delà de l’alimentation : c’est une occasion d’explorer des solutions simples et écologiques. Voici quelques-unes de ses créations les plus ingénieuses :
Le cuiseur multicombustible
Fabriqué à partir de matériaux de récupération, ce cuiseur peut fonctionner avec du bois, des granulés, ou même des coquilles de noix. Il permet de cuisiner, de stériliser des bocaux, ou encore de réchauffer des plats pour des événements. Un appareil minimaliste mais incroyablement efficace.
Le four solaire
C’est en observant des tubes solaires posés dans son jardin afin de chauffer l’eau que David a eu une idée brillante : pourquoi ne pas les utiliser pour cuisiner ? Résultat, il a conçu un four solaire capable de monter à 300°C même en plein mois d’avril.
Avec ce système, il a cuisiné tout, de la paëlla aux saucisses, et a même testé des plats pour des événements en suspendant les tubes sur des fils à linge. Une démonstration ludique et pratique de ce que le soleil peut offrir gratuitement !
Conservation des aliments : le secret d’une autonomie alimentaire
L’une des passions de David, c’est la conservation des aliments. Son terrain limité ne l’empêche pas de produire suffisamment pour se nourrir toute l’année, grâce à des techniques comme :
- La stérilisation écologique : Il utilise son cuiseur multicombustible ou son poêle de masse pour stériliser des bocaux, garantissant des réserves sans avoir à acheter de conserves industrielles.
- La lactofermentation : Idéale pour les légumes et même les légumineuses, cette méthode enrichit les saveurs tout en réduisant la consommation d’énergie pour la conservation.
- Un container enterré : Sa cave naturelle, fabriquée à partir d’un simple container maritime, maintient les aliments au frais toute l’année pour un coût dérisoire.
Un mode de vie simplifié et inspirant
Avec le temps, David a progressivement réduit sa dépendance aux énergies fossiles et aux biens de consommation traditionnels. Aujourd’hui, il vit sans voiture, avec seulement deux panneaux solaires pour couvrir ses besoins en électricité, et consacre ses ressources à des projets qui font sens.
« Je produis autant que je consomme. Je ne cherche pas à être complètement déconnecté du réseau, mais à avoir une empreinte aussi neutre que possible. »
Pour lui, cette simplicité volontaire n’est pas un sacrifice, mais une manière de retrouver l’essentiel : la créativité, la liberté, et une vie en harmonie avec la nature.
Le site “Du Soleil dans nos Assiettes” : un trésor de ressources
Si vous souhaitez reproduire les inventions de David, son site Du Soleil dans nos Assiettes est une véritable mine d’or. Vous y trouverez :
- Les plans et explications pour construire vos propres appareils (cuiseurs, poêles, fours solaires, etc.).
- Des recettes végétariennes festives, accessibles et économiques.
- Des techniques de conservation et des astuces pour cuisiner autrement.
« J’espère que mes petites inventions pourront inspirer d’autres personnes à réduire leur impact tout en améliorant leur qualité de vie. »
👉 Lien vers la vidéo
👉 Lien vers le site de David
